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Manzano, Ignacio, «Nacho» | Reseñas históricas | Arte, cultura y deporte | Cocineros | Les Arriondes | Parres | Comarca del Oriente de Asturias | Oriente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Ignacio Manzano, más conocido como Nacho Manzano, uno de los grandes cocineros asturianos, nació en el pueblo de La Salgar, perteneciente al concejo o municipio de Parres, cuya capital es Arriondas.
Con la EGB terminada, decidió hacerse cocinero. Para ello se formó durante siete años en el prestigioso restaurante Casa Víctor, de Gijón, regentado por Víctor Bango.
En 1993 volvió a La Salgar y, a partir del bar familiar, montó el afamado restaurante Casa Marcial, al que Gourmetour incluyó en su guía en 1996 y MIchelín le concedió su primera estrella, que apareció en la guía de 1999.
Un año antes había ganado el Campeonato de cocineros de Asturias.
Fuente: EuroWeb Media, SL
Concejo de Parres
Sella y Sueve, río y montaña, balcón a los Picos de Europa desde el Fitu o desde el Pienzu, salida de la fiesta de Las Piraguas, pionero en el turismo activo, cuna de piragüistas y pescadores, y referente de una gastronomía excelente tanto tradicional como innovadora. Así es Parres.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Parres son: Amieva, Cangas de Onís, Caravia, Colunga, Piloña, Ponga y Ribadesella. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Parres, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Oriente de Asturias
Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Monumento Natural del Cabo de Peñas: Ubicado en la costa cantábrica, el Cabo de Peñas es un impresionante acantilado que ofrece unas vistas panorámicas impresionantes del mar. Es un lugar perfecto para disfrutar de la naturaleza en estado puro y observar aves marinas en su hábitat natural.»
Resumen
Clasificación: Reseñas históricas
Clase: Arte, cultura y deporte
Tipo: Cocineros
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Parres
Parroquia: Les Arriondes
Entidad: Les Arriondes
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Dirección: Arriondas
Código postal: 33540
Web del municipio: Parres
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Parres
Dirección
Dirección postal: 33540 › Arriondas • Les Arriondes › Parres › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí